viernes, 26 de diciembre de 2008

Galletas blanco y negro




Ingredientes

- 250 gr chocolate negro
- 55 gr de mantequilla
- 100 gr de azúcar
- 2 huevos medianos
- 210 gr de harina
- ½ c. café de levadura Royal
- 1 pizca de sal
- 1 c. café de vainilla en polvo
- azúcar glass

Preparación:
Fundir el chocolate y la mantequilla en el microondas, batir el azúcar y los huevos hasta que doblen el volumen, tamizar la harina con la levadura y la sal, y añadir a la mezcla anterior, sin trabajarla demasiado, solo hasta que estén unidas, dejar en el frigo 1 hora, sacar y formar bolas, rebozar por el glass (que quede bien envuelta ) y hornear 170º unos 10 minutos hasta que se craquelen.

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