domingo, 4 de noviembre de 2007

Bagels

Receta de MR, están muy ricos tanto para dulce como para salado, yo los hice tamaño grande.

INGREDIENTES:

- 350 gr de harina
- 20 gr de levadura (prensada)
- 250 ml de leche
- 50 gr de mantequilla
- 1 cucharadita pequeña de azúcar
- 1 cucharadita pequeña de sal


Se mete la leche al microondas,20 segundos,
y se pone en la cubeta de la chefo
a continuación se echan los ingredientes
y se pone el programa 13
cuando termina,se saca la masa y se hacen los bagels
se tiene un cazo con agua muy caliente en la que se echa 1 cd de azúcar moreno, sin llegar a hervir y se sumergen los bagels durante 1 minuto
se pintan con clara de huevo y se meten al horno unos 20 minutos con el horno ya precalentado a unos 200º, se sacan se abren y se rellenan, de jamón york con queso y lechuga están muy buenos!!

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