miércoles, 16 de enero de 2008

Calabacines supremos

Mi cena de ayer.

Ingredientes:
- 1 calabacín grande
- 100g. de carne picada de ternera
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 cebolla
- Queso para gratinar
- Salsa de soja
- Aceite y sal.

Preparación:
Partimos el calabacín al medio con cuidado, sacamos la carne del calabacín con un sacabocados o una cucharilla, en un wok salteamos las verduras bien picaditas con la carne del calabacín, la picada de ternera, 1 cda de aceite y la salsa de soja.
Rellenamos en calabacín, echamos el queso por encima y gratinamos unos minutos hasta que el queso se funda.

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