jueves, 5 de febrero de 2009

Patatas "al rebujón"


Pues es una receta que hago mucho y que está muy rica, se hace con las patatas que nos sobran cuando hacemos la tortilla española.

Ingredientes:
- patatas fritas de las que hacemos para tortilla con cebolla
- huevos
- perejil
- sal
- chorro de nata

Preparación:

Calentamos las patatas en una sartén con un poquito de aceite, cuando estén calientes, salamos, añadimos los huevos 1 a 1 sin batir y vamos removiendo, echamos la nata y el perejil y seguimos removiendo hasta que se cuajen.

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