miércoles, 25 de febrero de 2009

Bombas de patata sorpresa


Ni que decir de ellas, hum..... deliciosas.

Ingredientes:
- puré de patatas (de sobre)
- relleno: ternera picada, champiñones y guisantes
- salsa: ketchup y mostaza mezclados.
- 1 huevo para rebozar
- pan rallado
- 1 vaso de leche
- mantequilla (1 cda)
- sal
- Queso rallado

Preparación:
Hacemos el puré con la mantequilla y la leche, lo quedamos bien espeso, el relleno lo tenemos preparado con antelación (sólo hay que pochar los ingredientes), formamos bolas grandecitas y le hacemos un agujero en medio, rellenamos con la salsa, el relleno y un poco del queso, cerramos, pasamos por huevo batido y pan rallado (con ajo y perejil) y freímos.

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