Pues en realidad esto tenía que ser una recucción de vino pero se fue la mano con el azúcar y salió un caramelo que me gustó más y que leda un toque a la carne muy diferente.
Hacemos el caramelo con 1\2 botella de Moscatel y azúcar a ojo, según vayas viendo lo espeso que va quedado.
1 comentario:
Hola Pícara.Buscando la receta del caramelo de vino,he dado contigo,Me encantaría que me dijeras paso por paso de cómo hacerlo,pues me encanta el caramelo para las carnes.precisamente ahora estoy haciendo y he puesto cerca de dos litros de vino cualquiera con azucar a ojo como tu dices,pero quiero conseguir el espesor ese que a ti te sales.Ya sabes,visita mi blog y estamos en contacto.
Revisaré tu blog pero cuando aprenda,me hago lío de vez en cuando.
besos y feliz año
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