Pinchos morunos

Ingredientes:
- 1/2 Kg. prueba de cerdo
- adobo:
- 4 dientes de ajo muy picados
- perejil picado
- chorrito de aceite de oliva
- tabasco
- comino
- tomillo
- pimentón dulce
- orégano
- sal y pimienta.

Preparación:

Hacemos el adobo, lo echamos en una fuente y lo mezclamos bien con la carne, dejamos reposar en el frigorífico un día.
Lo insertamos en los pinchos y los asamos, acompañamos con manzana asada.