Mostrando entradas con la etiqueta Pucheros. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta Pucheros. Mostrar todas las entradas

jueves, 27 de diciembre de 2007

Puchero rape con almejas

Ingredientes:
- 3 colas de rape
- 1/2 kg almejas
- Sofrito: 1/2 pimiento rojo, 1 tomate rallado,1 ct de pimentón dulce, aceite de oliva, 1 hoja laurel
- 1 puñado de fideos finos
- colorante
- 1 vaso de agua y otro de vino blanco

Preparación:
Enharinamos las colas de rape y las marcamos un poco en aceite, las sacamos y reservamos.
En ese mismo aceite hacemos el sofrito, una vez doraditos, retiramos la hoja de laurel y echamos las almejas, cuando se abran incorporamos un vaso de vino blanco y otro de agua y el colorante, dejamos cocer un poco y le echamos el rape.
Echamos los fideos y dejamos cocer hasta que se hagan.

martes, 13 de noviembre de 2007

Puchero de fideos

Hoy como no sabía que hacer para comer he usado mi chefito y ha salido esto!!!



Ingredientes:
Magro de cerdo a trozos
1 tomate a cuartos
1/2 pimiento verde a dados
1/2 cebolla a tiras
2 vasos de agua bien llenos
Chorro aceite de oliva
Sal, pimienta y colorante
Chorro de vino blanco
1 pastilla de avecrem
1 puñado de fideos finos

Echar todo a la chefo menos los fideos, en el programa 91 - 1 hora y 10 minutos, echar los fideos y poner 10 minutos más.

También se pueden echar con la chefo en mantenimiento pero ya no me daba tiempo.
website counter