Bolitas sorpresa

vamos con el paso a paso

1- cocemos las papas y la zanahoria y las aplastamos, hacemos bolitas


2- le hacemos un agujerito con una cuchara en el medio


3- las rellenamos, en mi caso pollo (que me había sobrado) y queso en lonchas


4- tapamos con film y al frigo unas horitas


5- las pasamos por harina, huevo y pan rallado


6- las freimos y las ponemos a escurrir en papel de cocina


7- listas para comer

Brazo de fresa y nata

Aquí os dejo mi primer paso a paso.
- para el bizcocho:

3 huevos
75 gr. De azúcar glass
75 gr. De harina

- para el relleno:

250 gr. De nata montada
125 gr. De fresas
100 gr. De azúcar


Recien sacado del horno


Envuelto en el paño


Para el bizcocho, monta los huevos con una batidora eléctrica de varillas, añade el azúcar y sigue montando. Agrega la harina tamizada y mezcla con movimientos envolventes. Coloca un papel de horno sobre la placa y vierte la masa del bizcocho e introduce en el horno a 200ºc durante 8-10 minutos, lo sacas y lo envuelves en un paño húmedo y limpio.

Rellenado


Limpiamos y troceamos las fresas, montamos la nata y el azúcar y rellenamos, volvemos a doblar para que guarde la forma y al frigo,
lo adornamos antes de servir.

Listo