- 1 huevo
- 1/8 de agua muy fría
- 1/8 de cerveza
- 150 g harina de arroz
- sal
- pimienta blanca
mezclamos y dejamos reposar unos 20 minutos
Verduras:
- zanahorias
- champiñones
- calabacín
- pimiento verde
- berenjenas
Las cortamos en bastoncillos y le damos un hervor para que se queden blanditas, las rebozamos en la masa y se frien con abundante aceite caliente, sacamos, escurrimos el exceso de aceite y acompañamos con salsa de yogurt.
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