sábado, 4 de octubre de 2008

Sirope de naranja



La receta de Cool, muy buena y muy sencilla, os pongo la receta tal cual la puso ella, pero yo no la he colado porque me gusta la naranja rallada.

sirope de naranja:

Se ralla la cascara sin la parte blanquecina y se hace el zumo.
Lo pesas y echas el mismo peso de azucar.
Lo pones a hervir como 7 ó 10 min hasta que reduzca un poco y veas que va cogiendo consistencia, teniendo en cuenta que cuando se enfríe todavia quedará mas espeso.
Lo cuelas por un colador y lo dejas enfriar en la nevera.

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