Magdalenas de naranja light

Las he hecho con mi receta del bizcocho light de naranja que tengo en el blog, están buenísimas

Ingredientes:

1 naranja grande
3 medidas de harina integral
1 medida de edulcorante
1 medida de leche desnatada
1 medidad de aceite de girasol
1 sobre levadura Royal
3 huevos


Lo he mezclado todo y he rellenado los moldes y al horno precalentado a 180º unos 15 ó 20 minutos, a mi niño le han encantado

Sorbete de limón al cava

Más sencillo imposible, sólo helado de limón y cava, mezclamos bien y listo.

Profiteroles

Por fin los hice, no me salieron muy gorditos porque usé la boquilla de la manga pastelera muy pequeña, pero bueno para la próxima ya lo sé.

Ingredientes:
Ingredientes para la masa
75 gr de mantequilla
75 gr de harina tamizada
1 cucharadita de levadura tamizada
100 ml de agua
1 cucharada de azúcar
2 huevos


Preparación:
Calentamos el agua con la mantequilla y el azúcar, cuando la mantequilla se derrita, añadimos la harina junto con la levadura y movemos muy bien, hasta que la masa se despegue de las paredes y se pegue a la cuchara de madera. Cuando la masa este templada o fria, echamos 1 huevo, movemos bien y cuando este homogeneo añadimos el otro. Lo ponemos en una placa untada con mantequilla o aceite de girasol, y cocemos a 200 grados 20 minutos. Enfriar y abrir por la mitad, rellenad con nata y bañar con salsa de chocolate.

Mozzarella con tomate

Partimos en trozos una bola de mozzarella, pelamos un tomate y lo cortamos en trozos, aliñamos todo con aceite de oliva y hierbas provenzales.

Bizcocho de mandarinas

- 3 mandarinas peladas (sin lo blanco)
- 2 huevos
- 2 tazas de azúcar
- 1 taza aceite oliva
- 3 tazas de harina tamizada
- 1 sobre de levadura.

Preparación:
Meaclamos todo menos el harina y la levadura, trituramos y le añadimos el harina tamizada junto a la levadura, mezclamos con cuidado y horneamos a 180º unos 30 minutos.

Fideua

Ingredientes

- 1\2 paquete de fideos fideuá
- anillas de calamar
- almejas
- filete de potón
- cangrejos de río
- langostinos
- 1/2 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- tomate
- cebolla
- caldo de pescado
- aceite de oliva

Preparación:
Rehogamos en un poco de aceite el tomate pelado y rallado, los pimientos cortados en juliana muy fina, añadimos los pescados y mariscos y rehogamos, echamos la fideua y removemos para que tome sabor, añadimos el caldo, rectificamos de sal y echamos un poquito de colorante, cocemos hasta que esté en su punto.

Mi cena Japonesa (en restaurante)

Estas son de un restaurante japonés que fuimos a cenar el otro día, la verdad es que me gusto todo menos el sushi (no pude con él), lo que más me gustó fueron los postres, de vicio, eso si haber si alguien me puede decir como se hace este postre, el de té verde y fresas porque está... no tengo palabras...