Helado de vainilla y nueces

Desde que me compré la heladera del Lidl no paro.

Ingredientes:

- 3 yemas de huevo
- 1 caja de nata
- 1 vaina de vainilla
- azúcar al gusto
- 1 vaso grande de leche

Preparación:

Hervimos la leche con la vainilla y el azúcar, echamos las yemas, apartando el cazo del fuego y removemos para que se integren, pero con cuidado de no se cuajen, cuando esté lista la dejamos enfriar, montamos la nata con un poco de azúcar y agregemos la leche aromatizada, lo ponemos todo en la heladera junto con las nueces bien picaditas.

Batido de fresa light

Sólo montar unas claras con edulcorante, leche desnatada y fresas, listo y a disfrutar!!

Berenjenas serranas

Ingredientes:
- Berenjena
- jamón serrano
- queso
- tomate frito casero

Preparación:

Ponemos la berenjena partida por la mitad en el micro unos 8 minutos, sacamos la carne y la salteamos con aceite, rellenamos las carcasas de las berenjenas con la carne que le hemos quitado y el tomate frito, le ponemos el jamón y el queso y gratinamos.

Delicias de pollo a la cerveza

Que haría yo sin mi chefo, ainssss!!!

Ingredientes:

- delicias de pollo
- aceite de oliva
- hierbas provenzales
- sal y pimienta
- cerveza

Preparación:

Lo ponemos todo en la chefo menos la cerveza, en el programa 91, 1 hora y 30 minutos, cuando lleve una hora cocinando vamos echando la cerveza poco a poco, hasta que la consuma.

Batido de plátanos

Trituramos unos plátanos bien maduros, añadimos leche y un chorro de nata generoso, añadimos azúcar al gusto y unos frutos secos, listo!!

Corona Salada

Pues la tenía por aquí, la saqué de MR hace... ya ni me acuerdo el tiempo... y no veía la ocasión de hacerla, así que para el cumple de mi amigui Inés.

Ingredientes:
- 150gr de leche
- 50 gr de mantequilla blanda
- 1 ct de sal
- 20 gr de levadura prensada
- 3 yemas de huevo
- 400 harina

Relleno:
- york
- Queso emental
- Queso rallado (para echarle por encima antes de hornear)

Preparación:

Echamos los ingredientes en la cubeta de la chefito, programa 51, lo he puesto dos veces, sacamos la masa y la levamos a 50º en el horno, hasta que doble volumen, la sacamos y la ponemos en un film para que la manejemos mejor, la estiramos bien y la rellenamos, hacemos un rulo con ella y le damos unos cortes sin llegar al final, hacemos la forma de la corona, la metemos en el horno, para que vuelva a levar, hasta que doble, la pintamos con clara y le echamos el queso por encima, la horneamos a 180º unos 20 o 25 minutos.

Tarta gelatina kiwi

Esta fue para el cumple de Aitor, es una variante de la de queso y limón, os dejo la recetilla

Ingredientes:
-1/2 kg de nata para montar.
-1 tarrina de queso de untar
-1 sobre de gelatina neutra
-zumo de kiwi
-unos 15 bizcochos (lenguas de gato
-lenguas de gato para adornar
-un molde de los de separar la base.
-6 cucharadas de azúcar.
-250gr de nata montar. Para el adorno

Preparación:
Desmigajar los bizcochos e ir colocándolos en la base del molde hasta cubrir bien todo el fondo.

Gelatina:
Poner un cazo al fuego el zumo de kiwi, añadir 3 cucharadas de azúcar. Cuando comience a hervir, separar del fuego y disolver el sobre de gelatina sin dejar de remover. Separar una tacita de las de café de gelatina para el adorno.

Tarta:
Colocar los bizcochos cortados por la mitad por todo el diámetro de la tarta.
Montar la nata con el queso. y las 3 cucharadas de azúcar. Añadir la gelatina que ya se habrá templado, mezclar todo bien.
Vaciar el contenido de la jarra en el molde con la base ya preparada. Meter en el congelador ½ hora, después sacar la tarta y echar por encima la gelatina de la tacita. Meter otra ½ hora al congelador, desmoldar y lista para comer.