Bacalao Dorado

Ingredientes:

- Bacalao
- Patatas pajas
- 3 huevos
- 1/2 cebolla
- Aceite de oliva (para rehogar)
- Chorro de nata líquida
- perejil

Preparación:

freír la cebolla cortada en aros muy finos, hasta que se dore. Agregar el bacalao desmenuzado y desalado, rehogar un poco, echar los huevos, y remover. Cuando estén los huevos casi cuajados, echar la patata y la nata ,remover, sacar, espolvorear con perejil y listo para comer.