La comida de hoy
Ingredientes:
- 2 huevos cocidos
- 1/2 kilo de carne picada
- tacos de jamón
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 cebolla
- tomate frito casero
- orégano
- sal
- aceite de oliva
- queso rallado
- 6 huevos de codorniz
Preparación:
Pochamos en el aceite la cebolla y el pimiento bien picadito, cuando se dore añadimos la carne, de que coja color echamos el jamón y dejamos de hacer, una vez lista colamos y reservamos.
En una bandeja honda cubrimos todo el fondo con tomate frito y los macarrones repartiendo bien, echamos el relleno y volvemos a mezclar,cascamos los huevos de codorniz encima, espolvoreamos el queso rallado cubriendo bien toda la bandeja, echamos un poco de orégano y horneamos a 200º hasta que se cuajen los huevos.
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