jueves, 27 de diciembre de 2007

Cesta de patatas

Muy rica pero hay que comérsela recién sacada porque si no se queda pasada.

Ingredientes:
- patatas cortadas para tortilla
- relleno: carne picada, pimiento verde, cebolla y taquitos de jamón y tomate frito
- queso rallado
- huevos de codorniz
- aceite

Preparación:
se colocan las patatas pintadas con aceite, a modo de flor en un molde de silicona (para hacer magdalenas o algo parecido), se pone un poco de relleno, el huevo de codorniz y un poco de queso rallado por encima, salpimentar y hornear hasta que se cuaje el huevo y la patata quede crujiente.

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