Tarta gelatina kiwi

Esta fue para el cumple de Aitor, es una variante de la de queso y limón, os dejo la recetilla

Ingredientes:
-1/2 kg de nata para montar.
-1 tarrina de queso de untar
-1 sobre de gelatina neutra
-zumo de kiwi
-unos 15 bizcochos (lenguas de gato
-lenguas de gato para adornar
-un molde de los de separar la base.
-6 cucharadas de azúcar.
-250gr de nata montar. Para el adorno

Preparación:
Desmigajar los bizcochos e ir colocándolos en la base del molde hasta cubrir bien todo el fondo.

Gelatina:
Poner un cazo al fuego el zumo de kiwi, añadir 3 cucharadas de azúcar. Cuando comience a hervir, separar del fuego y disolver el sobre de gelatina sin dejar de remover. Separar una tacita de las de café de gelatina para el adorno.

Tarta:
Colocar los bizcochos cortados por la mitad por todo el diámetro de la tarta.
Montar la nata con el queso. y las 3 cucharadas de azúcar. Añadir la gelatina que ya se habrá templado, mezclar todo bien.
Vaciar el contenido de la jarra en el molde con la base ya preparada. Meter en el congelador ½ hora, después sacar la tarta y echar por encima la gelatina de la tacita. Meter otra ½ hora al congelador, desmoldar y lista para comer.

Espaguetis carbonara

Ingredientes:
- espaguetis
- champiñones
- pechuga pavo
- leche evaporada
- nuez moscada y sal

Preparación:
En la versión light, cocemos la pasta, salteamos pechuga de pavo en taquitos, 1 lata de champiñones en 1 cda de aceite, añadimos los espaguetis, echamos la mitad de la caja de leche evaporada y un poco de nuez moscada y sal.

Fideua rápida

Ingredientes:
- pasta de fideua
- almejas (las venden congeladas en Mercadona, listas para usar)
- tomate triturado
- pimiento rojo
- caldo de pollo
- vino blanco (chorro)
- perejil, sal
- aceite

Preparación:

Ponemos el aceite a calentar, pochamos el pimiento a tiras, y un buen chorro de tomate, añadimos la pasta y rehogamos, incorporamos las almejas, el caldo, el vino y dejamos cocer, espolvoreamos con el perejil y a comer!!

Rollitos de pavo

Necesitamos unas lonchas de pavo frío, un poco de mayonesa light, frutos secos para ensalada y rúcula, más sencillo imposible.

Almejas en salsa picante

Ingredientes:
- 1kg. almejas
- 6 tomates de pera (pelado y sin pepitas)
- 3 cda de aceite de oliva
- 1/2 cayena
- orégano y perejil
- sal
- 1 cebolla
- 1 cda. de harina

Preparación:
Preparamos las almejas el día antes, las metemos en agua, sal y un chorro de vinagre, las dejamos en el frigo. Las cocemos en 1/2 litro de agua con sal y 1 hoja de laurel hasta que se abran, colamos el caldo y lo reservamos.
Calentamos el aceite y pochamos la cebolla que habremos picado en juliana, añadimos los tomates, la cayena, el harina y las especias, removemos, cocemos un rato y trituramos con la batidora de mano en la misma cazuela, salamos y echamos las almejas y el caldo, dejamos reducir, servimos.

Natillas de naranja

Ingredientes:
- 1/2 litro de zumo de naranja (4 naranjas bien gorditas de las de zumo)
- 1/2 sobre de flanin
- 6-8 cda de azúcar (está un poco ácido si lo quereis más dulce echar más, ok??)
- magdalenas redondas
Preparación:
Hacer la base con la magdalena desmigajada y reservar, Calentar el zumo separando un vasito, echar en él el flanin, remover, cuando hierva el zumo añadir el preparado y volver a hervir, retirar y echar en la base, meter al frigo.

Fideos al wok

Compré en Lidl la pasta pata wok asiática y está bien rica.

Ingredientes:
- fideos asiáticos
- semillas de sésamo
- aceite de sésamo
- cebolla caramelizada

Preparación:
cocer los fideos 3 minutos, saltear al wok con el aceite y la cebolla, añadir el sésamo y saltear, servir.