Pizza bacon

Pues como lo mío son las pizzas ahí va otra más jajaja!!
la masa es la que hago siempre, el relleno pues tomate, albahaca, bacon, queso cheddar y mozzarella, pollo y orégano.

Pollo al Lambrusco

Ingredientes:
- pollo
- Vino Lambrusco
- sal
- Aceite de oliva
- Estragón
- Laurel

Preparación:
Sazonamos el pollo por dentro y le metemos las hojas de laurel, lo embadurnamos con aceite y con las hierbas, programa 91 - 2 horas, a media cocción le añadimos 1\2 vaso de Lambrusco.

Ensalada de verano

Ingredientes:
- lechuga
- huevo cocido
- atún
- queso mozzarella
- pimiento verde
- nueces
- cebolla
- tomates (normal y cherrys)

Preparación:
Montamos la ensalada y la aliñamos con una vinagreta de nueces.

Abadejo al limón

Ingredientes:

- abadejo
- limón
- aceite de oliva
- sal y pimienta

Preparación:
Pasamos los filetes de abadejo a la plancha con el aceite, salpimentamos y regamos con el zumo de limón mientras de va haciendo.

Batido ácido

Este lo hago mucho, está muy bueno.

Ingredientes:
- fresas maduras
- 1 manzana
- 4 galletas integrales tipo María
- zumo de naranja
- edulcorante al gusto
- leche evaporada (un buen chorro)
- cerezas y nata para decorar

Preparación:
Lo mezclamos todo, lo dejamos enfriar, sacamos, decoramos y servimos.

Pollo con tomate

Ingredientes:
- 1 pollo
- 1 lata de tomate triturado
- 1 pimiento verde a dados
- 1 cebolla a dados
- 3 ct de azúcar
- 1\2 ct de pimentón dulce
- sal
- aceite de oliva

Preparación:

Todo a la cubeta, programa 91, 1 hora y 45 minutos

Filetes machado

Estos eran los preferidos de mi padre, les llamamos así por el machado que se le hace.

Ingredientes:

- filetes de cerdo (que tengan hueso)
- Machado: ajo, perejil, vino blanco y agua.
- Harina para rebozar
- agua

Preparación:

Hacemos el machado y metemos los filetes 12 horas mínimo, los sacamos y los rebozamos, los freimos en aceite abundante, escurrimos el exceso de aceite y listos