Castañas asadas

Pues bien ya me atreví el Sábado pasado y este es el resultado

Sólo hay que hacerles un corte a las castañas, echarlas a la chefo y poner programa 91 1 hora y 30.

Tarta 3 chocolates

Está de lujo, es una de las recetas estrella de mundorecetas y siempre se queda bien con ella, para regalar es una delicia.

TARTA TRES CHOCOLATES

INGREDIENTES

150 grs de chocolate negro
150 grs de chocolate con leche
150 grs de chocolate blanco
150 grs de azúcar
750 ml de nata de montar
750 ml de leche
3 sobres de cuajada
1 paquete de galletas María
60 grs de mantequilla o margarina


PREPARACIÓN

Triturar las galletas con la batidora. Fundir la margarina en el microondas y mezclar con las galletas, haciendo una masa con la que se forra la base de un molde desmontable (tapar bien las juntas). Meter en la nevera para que se endurezca.
Poner a calentar en un cazo, el chocolate negro, 100 grs de azúcar, 250 ml de leche, 250 ml de nata y un sobre de cuajada. Remover mientras se calienta, hasta el punto de ebullición (sin que llegue a hervir). Volcar sobre la base de galleta.
Repetir el proceso con el chocolate con leche (pero añadiendo 50 gr de azucar), y echar por encima del negro, el cual ya habrá cuajado lo suficiente (verter con un cucharón debajo del chorro, para suavizar la caída y no hacer agujero). (si acaso ralla un poco con un tenedor la superficie para que las dos capas se enganchen)
Repetir el proceso con el chocolate blanco (sin añadir azucar)
Dejar cuajar, sin moverlo, una hora aproximadamente. Meter en la nevera, hasta el día siguiente (hacer de un día para otro)

Esta es la primera que hice no está nada mal, yo pensé que no me saldría pero luego no es nada complicado.


El corte

Brochetas variadas

Otro invento de Domingo para comer.

Ingredientes:
- Panceta en lonchas finas
- langostinos
- piña
- manzana
- pechuga pollo
- majado de aceite de oliva, ajo picado y hierbas aromáticas.

Preparación:
Panceta: pelar los langostinos, pinchar en la brocheta, pincelar con el majado, envolver con las lonchas de panceta y volver a pincelar.
Pollo: corta la pechuga y la piña a dados, ensartar y pincelar.
Langostinos: pinchar los langostinos y la manzana cortada a daditos y pincelar.
Dejar una 1/2 hora que tome el sabor del majado y enceder la placha de asar hasta quse se doren.
No tengo fotos del resultado porque mi maridin no tuvo espera.

Bizcocho con nueces

Es una versión del bizcocho de limón que hace mi madre.

Ingredientes:
- 1 yogurt natural
- 3 medidas del yogurt de harina
- 1 medida de aceite de oliva
- 2 medidas de azúcar
- nueces peladas
- 1 sobre levadura(repostería)
- 3 huevos
Preparación:
En la batidora se mezcla el yogurt, el aceite y los huevos, después de echa el azúcar, la harina y la levadura y se bate bien hasta que no queden grumos, se echa en el molde (en mi caso no te he tenido que pintar el molde con mantequilla y harina porque es de silicona), se reparte bien y se echan las nueces enteras repartiendo por todo el molde, con el horno precalentado se hornea a 170º hasta que se vea dorado.

Tortilla de patatas

Receta de Bellablanca, no se ensucia nada, una maravilla y encima se utiliza menos aceite!!

INGREDIENTES

- 5 patatas medianas

- 5 huevos

- un chorro de aceite de oliva

- una cucharadita de cebolla en polvo

- sal a gusto


PREPARACIÓN

Pelar y cortar las patatas finas como para tortilla, salar,agregar un chorro de aceite de oliva y remover bien con una espátula.
Programa 91, 50 minutos. A los 20 minutos, abrir y remover con la espátula.
Cuando termine, echar los huevos batidos con sal. Mezclar todo bien con la espátula y programar 20 minutos más en el programa 91.

Sacar la cubeta y dejarla enfriar un poco. Desmoldar con cuidado.

Pollo "Violao"

Curiosa manera de preparar el pollo, de mundorecetas-

Ingredientes:
1 pollo
1 lata cerveza
hierbas provenzales
aceite de oliva
ajo
sal y pimienta
sobre de especias para pollo asado (carmencita)

Preparación:
Lavamos bien la lata y la envolvemos en papel de aluminio, cogemos el pollo lo embardunamos bien con el majado de aceite, ajo, hierbas provenzales, sal y pimienta y las especias, vaciamos media lata de cerveza o bien nos la bebemos y se la metemos al pollo por sus partes nobles, ponemos fondo de patatas (como para tortilla) y sentamos el pollo en la chefo, programa 91 - 2horas y listo.

Animaos a violar al pollo que ya vereis como lo repetis!!!

Merluza al perejil

Plato rápido y sencillo

Ingredientes:
- filetes de merluza
- aceite de oliva
- perejil
- ajo en polvo
- sal y pimienta
- patatas

Preparación:
pones las patatas como para tortilla en el fondo y las embardurnas con un chorrito de aceite de oliva, perejil picado fresco y ajo en polvo, programas en el 91- 1 hora y 15, a los 40 minutos pones encima la merluza (los filetes eran gorditos)salpimentada y le añades un chorro de zumo de limón, otro poco de perejil y aceite de oliva, lo dejas terminar y listo.