Flor de embutido

Jaja, es sólo un modo de presentar en lomo y el queso en la mesa.

Costillas a la barbacoa

La receta la he sacado de Internet, por cierto muy buena.

Ingredientes:

- Costillas de cerdo.
- salsa barbacoa (yo le he puesto la de la marca Dia%).
- 1 cucharadita de pimentón dulce.
- 1 cucharadita de romero.
- 1 cucharadita de tomillo.
- 1 cucharadita de cebolla en polvo.
- 1/2 cucharadita de pimienta.
- 4 cucharaditas de sal.
- 4 dientes de ajo.
- el zumo de una naranja.

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes (menos la salsa de barbacoa)y macerar en la nevera durante 24 horas.
Hornear 45 minutos a 180º.
Sacar del horno y barnizar las costillas con la salsa de barbacoa y hornear 30 minutos.
Sacar nuevamente del horno y barnizar otra vez con la salsa de barbacoa, dejar reposar dentro del horno apagado un ratito, servir con patatas a la bolsa.

Patatas a la bolsa

Sencilla y sobre todo limpia, lavamos las papas y las cortamos en rodajas finas tipo tortilla, las metemos dentro de la bolsa de asar y le echamos un poco de aceite de oliva y especias (yo le he echado romero, ajo y cebolla en polvo y pimienta negra), las horneamos a 180º hasta que estén doradas y listas para acompañar cualquier plato que queramos.

Pizza súper fina de huevo

Dejo la foto del detalle de la fino que es el borde.
Ingredientes:
1 y 1/3 de agua tibia
1/4 taza leche en polvo desnatada (yo no tenía y le eché la de mi bebé)
1/2 cucharadita de sal
4 tazas harina trigo
1 cucharadita de azúcar
1 sobre levadura panadero
2 cucharadas de aceite de oliva
Relleno:
- huevos cocidos de codorniz y de gallina
- salsa de tomate
- atún
- orégano
- queso especial de pizzas

Preparación:
hacemos la masa, estiramos bien para que quede bien fina, nos sobra para hacer otra (yo la tengo en el congelador), rellenamos y al horno.

croissant rellenos de surimi

Ingredientes:
- croissant pequeños
- surimi
- salsa rosa: ketchup, mayonesa y un golpe de tabasco
- lechugas variadas
Preparación:
los abrimos y rellenamos con lechuga y con el relleno de salsa rosa y surimi que previamente hemos mezclado.

Lacón aliñado

Es una tapa muy rica para acompañar una cervecita, sólo necesitamos lacón asado, aceite de oliva virgen extra y pimentón de la vera, a comer!!

Mini pizzas

Pues como dice el título son minis, jeje!! son de york, tomate y queso rallado para mi peque, así se las come mejor, pero también nos valen como aperitivo.