lunes, 20 de diciembre de 2010

Pastel rápido


Ingredientes:
- berenjena
- puré de patatas
- sal y pimienta
- 1 huevo
- queso rallado
- tomate frito

Preparación:
Pochamos la berenjena, salpimentamos y añadimos el tomate, ponemos la mezcla en una fuente, ponemos el puré de papas encima y lo estiramos bien para que cubre todo, batimos el huevo y el queso y se lo echamos por encima, horneamos a 180º hasta dorar.

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