domingo, 28 de junio de 2009

Fideua


Ingredientes

- 1\2 paquete de fideos fideuá
- anillas de calamar
- almejas
- filete de potón
- cangrejos de río
- langostinos
- 1/2 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- tomate
- cebolla
- caldo de pescado
- aceite de oliva

Preparación:
Rehogamos en un poco de aceite el tomate pelado y rallado, los pimientos cortados en juliana muy fina, añadimos los pescados y mariscos y rehogamos, echamos la fideua y removemos para que tome sabor, añadimos el caldo, rectificamos de sal y echamos un poquito de colorante, cocemos hasta que esté en su punto.

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