jueves, 28 de febrero de 2008

Bacalao Dorado

Ingredientes:

- Bacalao
- Patatas pajas
- 3 huevos
- 1/2 cebolla
- Aceite de oliva (para rehogar)
- Chorro de nata líquida
- perejil

Preparación:

freír la cebolla cortada en aros muy finos, hasta que se dore. Agregar el bacalao desmenuzado y desalado, rehogar un poco, echar los huevos, y remover. Cuando estén los huevos casi cuajados, echar la patata y la nata ,remover, sacar, espolvorear con perejil y listo para comer.

Bizcocho de Aceite

Ingredientes:

-375 gramos de harina
-250 g de azúcar
-2 huevos
-1 vaso (de agua) de aceite de oliva
-azúcar glass para adornar
-1 vaso (de agua) de leche
-1 paquetito y 1/2 de levadura en polvo
-1 limón

Preparación:

Untar un molde de horno con aceite
encender el horno a 150c , rallar la corteza de limón ,mezclar la levadura con la harina ,batir los huevos con una pizca de sal.
Añadir poco a poco, batiendo, el azúcar, luego el aceite, la leche, la ralladura de limón y por último la harina mezclada con la levadura.
Mezclar hasta conseguir una pasta espesa y verter en el molde engrasado, poner en el horno durante 30 minutos a 175º, espolvorear con un poco de azúcar en polvo y listo.


Tarta de turrón





La receta es de Jade de MR.

Ingredientes:

- Un paquete de galletas maría
- 70 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 100 gr de azúcar
- 200 ml de nata líquida
- 1/2 litro de leche
- 1 tableta de turrón blando
- 1 sobre y medio de cuajada.

Preparación:

Trituramos las galletas con la mantequilla y forramos un molde lo mtemos en el frigo, metemos los demás ingredientes en la batidora y batimos, ponemos al fuego y de que hierva lo apartamos, lo echamos encima de la base de galletas y al frigo hasta que cuaje.
Le preparamos una cobertura de chocolate y la echamos encima.

Es mi adaptación sin termomix.