martes, 25 de marzo de 2008

Tarta osito de fresa y chocolate blanco.



Esta es la tartita que me ha salido, con ideas que he cogido y he mezclado, rápida de hacer como a mí me gusta!!

Ingredientes:

- 2 briks de nata
- 1/2 kilo de fresas
- 1/2 ltr. de leche entera
- 1 tableta de chocolate blanco
- 3 sobres de cuajada
- 60 gramos de azúcar.

Modus operandi:

Poner a calentar en un cazo, el chocolate blanco, 250 ml de leche, 250 ml de nata y un sobre de cuajada. Remover mientras se calienta, hasta el punto de ebullición (sin que llegue a hervir). Volcar sobre la base (si la utilizáis de silicona mojar antes para que luego salga bien), dejar cuajar en el frigo.
Triturar las fresas con el azúcar , mezclar con la leche, la nata y los 2 sobres de cuajada restante y trabajarlo igual que en el paso anterior, sacar el molde y echar por encima.
Dejar cuajar, sin moverlo en la nevera, hasta el día siguiente (hacer de un día para otro.)

Hornazo



Os dejo el regalo que le trajo Teresa una compañera de trabajo a mi hijo.... que rico!!!

Cuando me pase la recetilla os la dejo, que éstos los tengo pendientes!!!Por cierto tengo que alabar los dulces tan ricos que hace Teresa (sobre todo las empanadillas de almendras que están ricas, ricas!!)

Pizza aprovechada

Bueno os paso la recetilla, la hice en la chefo:

Ingredientes:

1 y 1/3 de agua tibia
1/4 taza harina de maíz
1/2 cucharadita de sal
2 tazas harina trigo
2 tazas harina integral (le da una textura diferente)
1 cucharadita de azúcar
1 sobre levadura panadero
2 cuharadas de aceite de oliva

Lo mezclé todo y al programa 13, una vez terminado el programa, sacar y estirar la masa, rellenar con lo que tengáis por casa, en mi caso:

- Champiñones
- Tomate natural (para la base)
- Pollo (pechuga que me había sobrado del pollo asado)
- Queso (mezcla 4 quesos y parmesano rallado)
- Aceitunas negras
- Orégano y ajo en polvo (para la base)

Hornear a 200º hasta que esté lista.

sábado, 22 de marzo de 2008

Premio Desafio



Le vuelvo a dar las gracias a Walla de "El Blog de Walla" por concederme el premio, gracias Wapa!!!


Consiste en contestar a un cuestionario y dar el premio a otros tres blogs;

El Cuestionario

Lo que te choca: la falta de confianza en uno mismo.

Lo que te eriza: la hipocresía

Lo que te excita: realizar algo que me gusta.

Lo que te suelta: bailar.

Lo que te hace reír: Los tebeos de Mortadelo y Filemón.

Lo que te hace llorar: Malos recuerdos.

Lo que te da nauseas: Las "carillas"

Lo que te hace falta para ser feliz: Mi padre.

Lo que te causa infelicidad: No alcanzar mis sueños.

Lo que te da lástima: La sociedad en la que vivimos.

Lo que temes: Que algo malo le suceda a mis seres queridos.

Lo que no quieres perder: Mi familia.

Lo que quieres alcanzar: Un trabajo que me guste y en el que esté estable.

La fecha que odias: 22 de Enero de 1.998

La festividad que adoras: El 8 de Septiembre, Día de Extremadura.

Una mentira que has dicho: Alguna que otra, jajaja!!!

Una nostalgia: El día de Reyes, cuando era niña.

Blogs Nominados:

- Vaneeesa, del blog: http://misdeseosmasdulces.blogspot.com

- Begojj, del blog: http://miscocina.blogspot.com

- Salipebre, del blog: http://cucharadepalo.net

jueves, 20 de marzo de 2008

Pollo a las especias

En la chefito, rápido y sin manchar...

Ingredientes:

- Pollo troceado
- Especias varias (ajo molido, provenzales, eneldo, y lo que nos apetezca)
- Aceite de oliva
- Chorrito de cerveza

Preparación:
Embadurnar el pollo con la mezcla de cerveza, aceite y las hierbas, salpimentar y poner en el programa 91 durante 1 hora y 40 minutos.


Fresas con nata



Ingredientes:

- brik de nata para montar
- 1/2 Kg de fresas
- Avellanas en trocitos
- Galletas especial para helado
- Vainilla azucarada

Preparación:

Montar la nata, lavar las fresa y cortarlas a trozos, montar la copa con las fresas y la nata, espolvorear con las avellanas y una ct. de vainilla, adornar con la galleta.

Flan de Café

Invento de última hora, rápido como a mí me gusta!!!

Ingredientes:
Para el flan:

- 1/2 litro de leche entera
- 1 sobre de preparado para flan de vainilla
- 1 taza de café cargadito
- 60g de azúcar

Para la base:
- 4 magdalenas de las cuadradas y café con un poquito de ron para remojarlo
Nata montada para decorar

Rico y fácil de hacer.

Pannacotta de fresa



Receta de Canelona, muy buena (eres una artista!!!)

Ingredientes:
100gr de queso philadelfia
250gr de nata
250gr de leche
60gr de azúcar.
1 sobre de cuajada

125gr de fresones
250gr de nata
250gr de leche.
60gr de azúcar.
2 sobres de cuajada

Preparación:
La he hecho como la 3 chocolates

Mezclas los ingredientes y los pones a calentar, cuando hierva, tienes que desleir el sobre de cuajada en un poco de leche y se lo añades (con el cazo fuera del fuego), remueves y lo pones de nuevo para que vuelva a hervir, lo echas en el molde y al frigorífico, mientras preparas la 2ª capa de la misma manera, sacas el molde y añades la 2ª capa y la dejas cuajar unas horillas, ok??

Canelones

Ingredientes:

- 12 Placas para canelones
- Tomate frito casero
- Relleno: carne picada, jamón en taquitos, guisantes, cebolla y pimiento verde.
- Queso rallado y especial para pizza

Preparación:

Hacemos el relleno con un chorrito de aceite de oliva, la mezclamos con un poquito de tomate frito casero y reservamos, Cocemos la pasta y rellenamos.
Ponemos en la base tomate, encima los canelones y repartimos el queso por encima, gratinamos a unos 200º hasta que se dore.

sábado, 1 de marzo de 2008

PREMIO NARANJA



Este premio me lo ha otorgado Arima del blog http://lacocinadearima.blogspot.com/
muchas gracias por otorgármelo me ha hecho mucha ilusión.

Las normas son:



Debo comprometerme a hacer tres cosas este año y otorgar el premio a tres personas mas.

Mis compromisos son:
1- Intentar leer un poco más, que tengo un montón de buenos libros sin tocar.
2- Aprender un poquito de Inglés que lo tengo muuuyyyy verde!!
3- Viajar fuera de España que todavía no he cruzado el charco.

Ahora los premios:

1- Erdecai del blog:
http://erdecai.blogspot.com
del que he puesto en práctica muchas de sus buenas recetas.
2- Noelia del blog:
http://crusan.blogspot.com
me encanta tu blog!!
3- Eowyn del blog:
http://cocinadeextremadura.blogspot.com
porque yo también soy extremeña.

Espero que os guste el premio.